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BLOSSOM STUDIO

當「想吃鳳梨酥」的家常期盼，
遇上追求極致的烘焙魂，
Blossom Studio悄悄萌芽了...

當「想吃鳳梨酥」的家常期盼

遇上追求極致的烘焙魂
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‍Blossom Studio 悄悄萌芽了。

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醜得溫柔，卻美在味蕾。表面隨性的起皺與焦香，是高溫火候留下的勳章。融合香草莢的清新、法國鮮奶油的優雅，與奶油乳酪的濃郁。冰過後如生巧克力般紮實綿密，放涼時則是入口即化的絲滑，每一口都是純粹的乳香盛宴。

Basque Burnt Cheesecake

傳承日本傳統工法，找回一吃就愛上的彈性與濕潤。我們以純正龍眼蜜拌入細緻的法國葡萄糖漿，交織出清甜而不膩口的優雅層次。堅持不添加 SP 化學乳化劑，讓您在細緻的蛋糕孔洞間，品嚐到回歸食材本質的純粹與品質。

Castella

堅持用法國發酵奶油，親手揉製出扎實的塔皮。內餡選用頂級香草莢，天然的香草籽散布其中，交織出高雅且富有層次的濃郁奶香。每一口，都是感官的極致饗宴。

Creme Brulee Tart

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Custom Orders

來自琥珀色的溫暖心意，以文火慢熬純正龍眼蜜，將紮實飽滿的綜合堅果緊緊包裹，填入手工捏製的酥脆塔皮。恰到好處的軟硬層次，在口中散發純粹的蜜香與豆香。堅持無添加的職人精神，打造出一份健康且老少咸宜的甜蜜滋味。

Honey Glazed Nut Tart

-Taste the Warmth of Homemade-

Baked with Love, Shared with Joy

Story 緣起

一切，從想讓家人吃得安心開始，
用對家人的心意，
成為你/妳記憶深刻的一部份。

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STORY

一切，從想讓家人吃得安心開始，
用對家人的心意，
成為你/妳記憶深刻的一部份。